buğday buğdayda için ürünler (1)

Un, köfte, lor hamuru veya kum hamuru için idealdir. Düz un gibi, iri yapıya sahip olan ve yapısı biraz daha kaba olan un da, tüketicilere yemek pişirme ve fırınlama için günlük kullanımda en iyi kalitede hizmet sunar. Buğday unu, nötr ama son derece çok yönlü bir temel malzeme olarak, her gün yediğimiz en önemli gıda maddelerinden biridir. Tüm un çeşitleri düşük yağlıdır ve en az %70 oranında doyurucu karbonhidrat içerir. Ayrıca, tüm un çeşitleri, öğütme derecesine bağlı olarak daha az veya daha fazla miktarda lif içerir.